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...vive les Rois !

" Celui-là , il n'est bon qu'à la Saint Rois-Mages !"...dit-on parfois en Italie d'un...bon à rien . Eh oui !...il n'y a pas de Saint Rois-Mages . Le 6 janvier , c'est l'Epiphanie , voire "le Jour des Rois "...mais pas la Saint Melchior , la Saint Gaspard , encore moins la Saint Balthazar . C'est un comble . Et ce n'est pas nouveau...c'est vieux comme Hérode , naturellement .
Les Bergers seraient presque mieux considérés qu'eux , finalement . En effet , eux , ils sont arrivés les premiers , ayant suivi l'Etoile . C'est pour celà qu'on disait autrefois " arriver après les Rois Mages " quand quelqu'un arrivait bon dernier .
On disait aussi ironiquement que l'on attendait "le retour des Rois Mages "...quand on était bien décidé à ne pas faire une chose...puisque ces derniers prirent un autre chemin pour le retour , afin de ne pas repasser renseigner l'affreux Hérode .
Et , qu'apportaient-ils , ces Rois Mages (en dehors de la galette , naturellement ) ?
¤¤¤  de l'or , apporté par Melchior
¤¤¤ de l'encens , par Balthazar
¤¤¤ de la myrrhe , par Gaspar .
on dit qu'Alexandre le Grand , enfant , jeta un jour de l'encens(très rare à l'époque car venant de la seule Arabie ) à pleines mains sur le foyer d'un sacrifice ; son précepteur Léonidas lui dit : - tu pourras le verser à profusion quand tu auras conquis la terre qui le produit ; pour l'instant , modère-toi car nous n'en avons pas trop ".
Quelques années plus tard , quand il eut effectivement conquis Gaza , Alexandre envoya un lourd chargement d'encens à Léonidas avec le petit mot suivant :  - je t'envoie de l'encens et de la myrrhe en abondance pour que tu arrêtes de faire le pingre avec les dieux ."   Na !
L'encens
Réputé "unir le visible et l'invisible " ; il est ou a été  utilisé dans presque toutes les religions du monde . C'est une résine produite par un arbuste de la famille des burseracea (commiphoras ) et les anciens voulaient qu'ils soit récolté au début du signe du Lion et  dédié au Soleil .
La myrrhe
Produite en Arabie autrefois , Somalie , Ethiopie , c'est un arbuste épineux pouvant atteindre 6 m de haut , aux fleurs blanches et vertes : le balsamier ( d'où le terme "embaumement " ) .
On disait autrefois :
L'encens , à Dieu . L'Or au Roi .La myrrhe à l'homme .
Quand les Rois Mages arrivèrent en portant leurs présents à l'enfant Jésus , les "toujours plus malins que les autres" (il y en avait déjà ) pronostiquèrent doctement  :
-  Si c'est un Dieu , il prendra l'encens . Si c'est un Roi , il prendra l'or . Si c'est un homme , il prendra la myrrhe . "
Il prit les trois .

La galette !...la galette !...
Nous vous épargnerons son historique largement répandu dans toutes les gazettes en cette période de l'année .
Pensons seulement à la jolie coutume d'autrefois qui consistait à couper "la part du pauvre (ou de Dieu ) " que l'on offrait au mendiant qui passait , et "la part de l'absent " (marin , soldat , etc...) que l'on conservait dans la maie ou dans la grosse armoire...pour qu'il revienne .
Il en existe vraiment de toutes les formes et à tous les goûts !
Notre bon Docteur , gourmet soucieux de son cholestérol , vous suggère la recette suivante  :
- 2 feuilles de pâte feuilletée au tournesol (au supermarché)
- de la poudre d'amandes
- un peu de miel
- de la crème allègée à 8% (au même supermarché)
*** mélanger poudre d'amandes , crème et miel pour obtenir une consistance molle et sucrée à votre goût
*** l'étaler entre les 2 feuilles de pâte , ( poser 1 ...ou 2 fèves si vous êtes farceur ) , souder les bords en appuyant bien ,laisser une toute petite cheminée au milieu) dorer avec un jaune d'oeuf et mettre à four chaud jusqu'à ce que ça sente bon et que ce soit bien doré .
NB : c'est bon ;par conscience professionnelle on a voulu vérifier ;  il en a apporté 2....dont l'une aromatisée à l'eau de fleur d'oranger et l'autre avec du rhum  !

Vous vous souvenez bien de Lulu , n'est-ce pas ?
Avec son petit rire inimitable elle raconte l'horrible histoire suivante (authentique ) .
Pour le Jour des Rois elle avait réuni toute la famille , grands et petits...avec même quelques tantes et oncles passablement chenus (mais la galette , avec un peu de champagne , ça passe bien ) .
Elle avait mis deux fèves dans l'une des galettes..(.parce que c'était censé être plus drôle ... ).
Tout s'est bien passé . Tout le monde était ravi . Vraiment .
Chacun est reparti en se pourlèchant les babines . Merci Lulu !
Oui , mais la pauvre Lulu n'allait pas très bien , elle .
En bonne maîtresse de maison elle avait l'oeil à tout , et avait repéré la galette à 2 fèves dont elle surveilla attentivement la consommation . Le 1er roi...ce fut le jeune Clément , qui s'empressa de choisir sa Maman pour reine . Le 2ème roi ce fut....mais qui ?...qui ?....C'était Tonton Yves , 85 ans....et beaucoup moins de dents . Mais il n'en sut jamais rien , ce brave Tonton . Il trouvait ça  vraiment bon , cette galette...surtout avec ce champagne frais à point . Il a tout avalé ! Fève , galette et champagne ...sans dire ouf .
 
NB : n'en dites rien au Marquis de Frangipani...parce que , lui , il mettait du beurre , du sucre et des oeufs , alors ....
Lulu n'a rien osé dire . Le coeur battant elle sursautait à la moindre sonnerie de téléphone....Tonton Yves allait-il résister ?
Eh bien oui ! Aucun problème .
Personne n'en a jamais rien su....mais Dieu uq'elle a eu peur , notre chère Lulu .
Vous aussi , vous avez de bons souvenirs à nous faire partager . C'est sûr . Partagez ! Ne gardez pas pour vous ces instants de bonheur . Même s'ils sont loin dans le temps ....ce sera du bonheur tout chaud , sortant du four et sentant bon comme une bonne galette des Rois , pour qui vient chercher "un moment de calme " ou quelques instants d'oubli d'une peine sur ce site .
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